Bleu d'Auvergne

France

Description :
Le lait de ce fromage est issu des vaches pâturant sur les terres d’Auvergne  ce qui permet d’attribuer un gout distinctif à ce fromage. Le bleu d’Auvergne se révèle être un fromage sans amertume, sans acidité ni excès de sel. C’est un bleu avec le goût caractéristique de cette famille qui reste mesuré et équilibré. Il conviendra parfaitement aux personnes recherchant un bleu « doux » ou qui saute le pas pour découvrir cette famille de fromages.

Force de goût : 3/5
Texture : Persillé / Fondante
Lieu de fabrication : Auvergne, Puy-De-Dôme

Type de lait : Lait de vache
Type de pâte : Non pressée, non cuite
Durée d’affinage : 4 semaines

Prix au Kg : 24,75€

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