Tomme de Chèvre Fermière de la Vallée d’Aspe

Plus d’informations sur la Tomme de Chèvre Fermière de la Vallée d’Aspe :

Les caractéristiques de la Tomme de Chèvre Fermière de la Vallée d’Aspe :

Type de lait : Lait cru de chèvre
Type de pâte : pâte pressée non cuite
Durée d’affinage :  3 mois minimum
Force de goût : 3/5
Texture : Fondante / Dense
Lieu de Fabrication : Gaec Sarrelangue, 64 490 Accous

Les particularités de la Tomme de Chèvre Fermière de la Vallée d’Aspe :

La Tomme de Chèvre Fermière de la vallée d’Aspe est le reflet d’un savoir-faire ancestral, soigneusement préservé par les fermiers Basco-Béarnais. Ces éleveurs passionnés perpétuent des traditions fromagères profondément enracinées dans la culture locale. Leurs chèvres pâturent librement dans les vastes estives du Parc National des Pyrénées, des pâturages d’altitude où l’herbe, riche et variée, confère à ce fromage son goût unique et subtil.

Produite selon des méthodes artisanales respectueuses de l’environnement, cette tomme bénéficie du label « Provenance Montagne », garantissant non seulement l’origine authentique mais aussi la qualité d’un fromage élevé au cœur des montagnes. Ce label certifie que tout le processus, de l’élevage à la production, se déroule dans les zones de montagne, dans un respect total du terroir et des traditions pastorales.

La Tomme de Chèvre Fermière de la vallée d’Aspe est affinée pendant un minimum de trois mois. Ce processus d’affinage en cave permet de développer ses arômes complexes et sa texture fondante, tout en préservant son caractère fermier. Sa croûte naturelle, légèrement rustique, témoigne de l’attention apportée au long de ces mois d’affinage. Le résultat est un fromage au goût délicat, marqué par des notes légèrement fruitées et des saveurs typiques des pâturages pyrénéens.

Plus qu’un simple fromage, cette tomme est une invitation au voyage au cœur des Pyrénées, où chaque morceau raconte l’histoire de ces montagnes majestueuses et de ceux qui les façonnent depuis des générations.

Les Délais de livraison National :

Expédition chaque Lundi, Mardi et Mercredi ! Délais de réception 24 à 48h !

Pour recevoir votre commande la même semaine où l’on passe commande, il faut la passer au plus tard le mercredi avant 9h du matin !
Cette méthode d’expédition réfrigérée est offerte dès 45€ !
Nous travaillons avec l’entreprise packlink pour gérer nos affranchissement. Ce qui nous permet de choisir notre transporteur, nous travaillons principalement avec UPS, mais pour certaine destination chronopost.

Les Délais de livraison locale :

Tous les Jeudis entre 16h et 20h offerte dès 20€ ! Commande passée avant 13h le jour même de livraison !
Si vous résidez dans une commune avec un code postale compris dans cette liste, vous êtes éligible à notre livraison locale :
49000 / 49070 / 49080 / 49100 / 49112 / 49124 / 49125 / 49140 / 49240 / 49430 / 49460 / 49480 / 49610 / 49630 / 49800
Elle est exécutée par nos soins ! Nous vous contacterons par sms ou par téléphone pour déterminer l’heure d’arrivée qui vous convient. Vous pouvez également ajouter en note de commande à partir de quelle heure vous êtes disponible. Merci de mettre le numéro de téléphone de la personne qui est en charge de réceptionner la livraison. Découvrez nos tarifs express…

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