Caractéristique Techniques :

Type de lait : Lait cru de vache
Type de pate : Pressé cuite
Durée d’affinage : Dépend de la période de l’année…
Force de goût : 2-4/5
Texture : Dure / Beurrante
Lieu de Fabrication : Savoie, affinez par Gédéon fromages 74 230 Thônes

Ses particularités :

La Meule des alpes est beaucoup moins connue que certains fromages de cette région, mais elle sera vous surprendre avec ses similitudes.

Fabriqué avec du lait d’été, ce fromage en fonction de la période de l’année et de la production peut être légèrement fruité à très fruité !