Pouligny Saint Pierre A.O.P.

Description :
Fromage de fabrication fermière, le Pouligny est un chèvre fondant avec un grain fin. Il a une saveur marqué de chèvre qui vient s’intensifier avec l’affinage. Il peut se resserrer avec l’affinage sans jamais devenir sec.

Force de goût : 4/5
Texture : Fondant
Lieu de fabrication : Berry

Type de lait : Lait de chèvre
Type de pate : Croute fleuri / Lait cru
Durée d’affinage : 2 à 5 semaines