Astuce de découpe :

Description Charland :

Encore plus fondant qu’un Sainte Maure de Touraine, la Rouelle du Tarn sera tout aussi parfumé. En revanche, elle ne sait pas se tenir, avec le temps la Rouelle aura une forte tendance à devenir crémeuse et coulante. Si vous aimez les fromages de chèvre que l’on mange parfois à la petite cuillère ce fromage est fait pour vous !

Plus d’informations...

Prix pour une Rouelle du Tarn :

9,00

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Plus d'informations sur la Rouelle du Tarn :

Ses particularités :

Fabriqué de manière artisanale dans la fromagerie du Pic, la Rouelle du Tarn est moulé à la louche manuellement. Sa couleur grise est du à un charbon végétal, avec un centre fondant elle mesure 10 cm de diamètre pour une hauteur de 3,5cm, pour un poids de 250g . Avec le temps, la partie située entre la croute et le centre fondant du fromage devient crémeux jusqu’à en être coulant.

Force de goût : 3/5
Texture : Fondant / Crémeux
Lieu de fabrication : Tarn
Type de lait : Lait cru de chèvre
Type de pate : Pâte molle
Durée d’affinage : 2 – 3 semaines

Paiement sécurisé

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Livraison à domicile dans toute la France

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