Bouyguette

France

Description :
La Bouyguette est pressée dans un linge à la main lui donne une forme particulière et imprime le motif du linge sur le fromage. Le brin de romarin sur le dessus vient compléter son esthétisme et ajoute une note subtile de parfum. De par sa légèreté et son coté aromatique il pourra faire succomber les personnes qui ne sont pas attirées par les fromages de chèvre.

Force de goût : 2/5
Texture : Frais / Fondant
Lieu de fabrication :  Tarn

Type de lait : Lait de chèvre
Type de pate : Pressé / non-cuit
Durée d’affinage : 3 semaines

 

La pièce de 150g :