Fouchtra

France

Description :
Fouchtra de chèvre est un fromage de chèvre doux, la texture est souple et beurrante comme une pâte de Morbier. De part ce fait il pourra faire succomber les personnes qui ne sont pas attirées par les fromages de chèvre. Cette douceur  lui confère un autre avantage, il supporte très bien la fonte. Il pourra être utiliser en raclette, en gratin (tartiflette).

Type de lait : Lait de chèvre
Type de pate : Pressé / Non cuit
Durée d’affinage : 4-6 mois

Force de goût : 1/5
Texture : Beurrant / Souple
Lieu de fabrication : Cantal

Prix au Kg : 35,20€

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