Crémant de Loire 15’49

La description Charland :

Ce crémant donne du sens à une phrase que vous avez pu entendre sur nos points de vente : ” Il vaut mieux un bon crémant, qu’un mauvais champagne ! ” On apprécie beaucoup ce crémant pour la finesse de ses bulles…

Cépage : Chardonnay 100%

Degré alcoolique : 12.30%

Sucres Résiduels : 8.7g/l

Acidité Totale : 4.42g/l

Surpression de CO² : 6.1 bars

Production : 4250 cols 75cl

Terroirs : Argiles d’altération de matériaux glaucono-micacés. Altération de marnes parfois à ostraées, plus ou moins glauconieuses.

Vinification : Vendanges le 21/09/2015. Première fermentation alcoolique en fûts. Sortie de fûts avec 22g de sucres résiduels pour la prise de mousse. Tirage le 04/12/2015, l’année 2015 et la liqueur de Coteaux du Layon 1949. Elevage sur latte 18 mois. Dégorgement au fur et à mesure des besoins.

 

Dégustation : Cette cuvée 100% chardonnay récolté à maturité optimale a réalisé sa première fermentation en fûts. Ce Crémant de Loire haut de gamme vous émerveillera par sa complexité et la finesse de ses bulles.