Anjou Blanc Cuvée «Pièces du Moulin»
Description Charland :
L’Anjou blancs du château des Rochettes, est un vin blanc sec qui se marie parfaitement avec les pâtes cuites et les fromages de chèvres !
Prix de la bouteille :
10,25€
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Plus d'informations sur le Coteaux du Layon 2016 :
Cépage : Chenin 100%
Degré alcoolique : 14.42%
Sucres Résiduels : 2.6g/l
Acidité Totale : 4.43g/l
Production : 10893 cols 75cl
Terroirs : Marnes à ostracées, glaucono-micacés
Vinification : Récolte manuelle le 09.10.2018, tris des raisins dorés. Fermentation et élevage en barrique sur lies pendant 9 mois, batonnage ,1/3 de fûts neufs, 1/3 de fûts 1 vin et 1/3 de fûts de 2 vins, tonnellerie treuil .Mise en bouteille le 10.07.2019.
Dégustation : Nez discret, agréable, bouche ronde vanillée, miel, belle vivacité, très typique.
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